発表会やレセプションにおいて、ケータリングは単なる「お腹を満たす軽食」ではありません。来場者が手にとって写真を撮り、味わうことで記憶に深く刻み込む 「重要なブランディング演出の一環」 です。
ケータリングでありがちな現場の課題
一般的な会議室やホールで飲食を手配すると、以下のような不満が生まれがちです。
- 定型のオードブル盛り合わせになり、ブランドの世界観とまったくリンクしない
- ドリンクを注ぐ場所が狭く、テーブル周りに紙コップやゴミが散乱して見栄えが悪くなる
- 火気や匂いの厳しい制限があり、温かい料理や出来立てのサーブが難しい
カフェ併設のエイトスペースで叶える飲食スペースの演出
本格的なカフェカウンターを備えるエイトスペースでは、洗練された空間で来場者をお迎えできます。
- カフェカウンターを活かしたドリンク提供： 常設のカフェカウンターを活用し、淹れたてのコーヒーやドリンクをスムーズにサーブできます。
- 見栄えのするバーカウンターでのサーブ： 雑然としがちなドリンクエリアも、洗練されたカウンターを活用することで高級感あるおもてなし空間に変わります。
- 外部ケータリング持ち込みの柔軟性： こだわりのケータリング業者様の持ち込みや、ブランドに合わせたフードの持ち込み手配にも柔軟に対応いたします。
飲食を伴うイベントスペースの空き状況確認はお気軽に
カフェ設備のご利用条件や、外部ケータリングの搬入・ご利用に関するご確認など、随時承っております。
会場の空き状況確認や設備に関するお問い合わせは 予約・空き状況ページ または info@8sp.jp までお気軽にご連絡ください。